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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性(xìng)都能受(shòu)到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的(de)黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的(de)情况，但是(shì)经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的(de)作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄(huáng4斤是多少克，0.4斤是多少克)鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维(wéi)持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长(zhǎng)，还(há4斤是多少克，0.4斤是多少克i)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(z4斤是多少克，0.4斤是多少克hēng);家(jiā)用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住，死在(zài)里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很(hěn)不好清(qīng)理，所以是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如(rú)果一(yī)旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就(jiù)不(bù)要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在(zài)死后会产生大(dà)量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害。

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