竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分(fēn姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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