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老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗
老南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的。
南瓜可以生(shēng)吃,南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养物质,
生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较(jiào)好(hǎo)的保存其(qí)营养(yǎng)价值(zhí),但建议控制摄入量,以免造成胃肠道(dào)不适,日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜,对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)辅助作用。
怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)
1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。
不同的品种(zhǒng),南瓜的颜(yán)色是(shì)不(bù)一样的。
市场(chǎng)上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种,一个(gè)是蜜本(běn)南瓜,要面(miàn)甜的(de)就要(yào)钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市,钱塘指的是哪个城市的别称挑选颜色橙(chéng)色的,成(chéng)熟的好,口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜,北京的品(pǐn)种,挑(tiāo)选要(yào)找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以,什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜,首(shǒu)先看颜色(sè)准(zhǔn)没(méi)错。
2、观察南瓜外形(xíng)。
可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来,有的南瓜是圆的,带有(yǒu)条(tiáo)纹的;有的是长的,带有斑纹线的。
不管什么形状的(de)南瓜(guā),在挑选(xuǎn)的时(shí)候,要找形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的,有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感,这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害,保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。
3、掐一下南瓜的外(wài)皮。
购(gòu)买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜(guā),用(yòng)手掐南瓜外皮,如(rú)果比较坚硬,那就是老(lǎo)南瓜;如果一掐(qiā)就(jiù)破,那(nà)就是嫩南瓜。
4、听声音:挑选南瓜时,可将南瓜托起,一只手(shǒu)去(qù)轻轻的(de)拍打,辨别一下(xià)南瓜的声音,闷响的就(jiù)是老南瓜(guā),反之,成熟度就没(méi)那么好了。
如何挑选甜南瓜
1、看(kàn),从外(wài)皮(pí)颜色上来说,金黄(huáng)色的南(nán)瓜(guā),颜色越(yuè)深黄,条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟;绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜,绿得(dé)发黑的(de)是成熟南瓜。
不管什么(me)品(pǐn)种,棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。
2、闻,南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味(wèi),而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3、动手,老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧(jǐn)实(shí),如(rú)果南(nán)瓜皮一掐就破,就证明成熟(shú)度不够。
另外,用(yòng)手掐一下南瓜上(shàng)的(de)那(nà)一(yī)小段(duàn)茎,如(rú)果感(gǎn)觉(jué)非常硬,就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。
4、切,切(qiè)开的南瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看瓜籽,因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。
扩(kuò)展资(zī)料
南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效(xiào):
一、调养肠胃的(de)南瓜:南瓜是调养肠胃很好的(de)食物,南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原(yuán),可以参(cān)与胃(wèi)内上皮(pí)组织(zhī)的(de)正常(cháng)代谢(xiè),保护胃(wèi)黏膜,促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则(zé)可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激,预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。
二、南瓜与护肾:南瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为:有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎(yán)止痛,解毒杀虫(chóng),降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效,现(xiàn)代(dài)医学(xué)钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市,钱塘指的是哪个城市的别称研究证明,南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细(xì)胞(bāo)的(de)再生能力(lì)。
三、南(nán)瓜与(yǔ)糖(táng)尿病:南瓜(guā)富(fù)含维生素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e,能(néng)促(cù)进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收,从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。
此外,南瓜所含(hán)有(yǒu)的矿物质钴(gǔ),是胰岛素(sù)细胞合(hé)成胰岛素所必需(xū)的物质。
所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。
参考资料来源:人民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了