柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影(yǐng)响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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