浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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