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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求(yī)会的。关(guān)于年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进去再拿出(chū)来，如(rú)果发现(xiàn)筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pà文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求n)高时(shí)时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市(shì)场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料(liào)，如(rú)红枣等。