猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗p>

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗)前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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