竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么清(qīng)理不了(le)的接缝(fèng)可以用(y白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么òng)软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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