紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜是(shì)不是(shì)发物，海带(dài)是不是海鲜，海带(dài)紫菜是不(bù)是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的食物等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学(xué)上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带的(de)海藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩(hán)国被(bèi)大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋白(bái)含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很高的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋食材(cái)，也是我国(guó)东南(nán)沿海农村(cūn)经济的(de)支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具(jù)明(míng)显的(de)刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医(yī)药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖(táng)和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷(lín)和固(gù)定碳的(de)能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的(de)修复(fù)和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至(zhì)温(wēn)带海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国的(de)地理分布也(yě)遵(zūn)循做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪这个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的分(fēn)布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑紫(zǐ)菜(cài)和(hé)长江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在(zài)江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血(xuè)脂等作(zuò)用。

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