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《风起陇西》讲述了什么故事,《风起陇西》讲述了什么故事情节

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  怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女(nǚ)生?外(wài)观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特(tè)点 的(de)。关(guān)于怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生以及怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng),葡萄怎么挑甜(tián)的,如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)甜葡萄(táo),葡萄(táo)太甜了(le)怎么吃,女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等问题(tí),农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识:

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

  甜(tián)葡萄是《风起陇西》讲述了什么故事,《风起陇西》讲述了什么故事情节可以酿(niàng)酒的。

  可以,不同的(de)葡萄酿(niàng)制(zhì)不同的葡萄(táo)酒。

  第一步:买葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄(táo)时,可以(yǐ)挑选一些熟(shú)透的(de)葡(pú)萄,哪怕是一颗颗散(sàn)落的(de)葡萄也(yě)不要(yào)紧(jǐn)。这些葡萄(táo)一是容易发(fā)酵,二是价(jià)位相对(duì)较低(dī)。常见的(de)葡萄、提子(zi)、马奶子(zi)等,都(dōu)是可以用来(lái)制作葡萄(táo)酒的。

  第(dì)二步:洗葡萄(táo)由于葡萄表(biǎo)皮很可能残留农(nóng)药,清洗(xǐ)葡萄的环节就相当重要,最好(hǎo)能够逐颗清洗,再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗,同时剔(tī)除烂葡萄(táo)。一些爱干净的人,喜欢(huān)把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可(kě),但是少了一些葡萄皮特有的(de)营养(yǎng)。

  第三(sān)步:晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的容器(qì)当中,等葡萄(táo)表面没(méi)有水珠就可以(yǐ)倒(dào)入(rù)酒(《风起陇西》讲述了什么故事,《风起陇西》讲述了什么故事情节jiǔ)坛了。

  第四步(bù):选择(zé)容器酒坛子可以(yǐ)是陶(táo)瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主(zhǔ)张用塑料容器(qì),因为塑(sù)料很可能会与酒精发生(shēng)化(huà)学反应,并(bìng)产生一(yī)些有毒(dú)物质(zhì),危害人体健(jiàn)康。

  第五步(bù):捏(niē)好葡萄放进容器双手(shǒu)洗净后,直接捏葡萄,操作(zuò)办法是抓起(qǐ)一把葡萄使(shǐ)劲一(yī)握(wò),然后放入酒坛中,再(zài)把(bǎ)糖放在(zài)葡萄上面,葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3,即10斤(jīn)葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋友,可以(yǐ)放2斤糖,但是不能(néng)不放糖,因(yīn)为(wèi)糖是(shì)葡萄发酵(jiào)的重要(yào)因(yīn)素(sù))。

  第六步:加(jiā)封(fēng)保存将(jiāng)酒(jiǔ)坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可(kě)以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处(chù)保存(cún),平时(shí)不要(yào)随意去翻(fān)动或打开盖子。

  第七步(bù):启封(fēng)天热(rè)时,葡(pú)萄发(fā)酵时间需要20天至一个月(yuè)左右(yòu),现在这个(gè)季节做葡萄酒,发酵时间(jiān)需要(yào)40天左右。启封后,捞出浮在上面的(de)葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如(rú)果喜欢酒劲足一(yī)点(diǎn),只需(xū)延(yán)迟启(qǐ)封时间就(jiù)行(xíng)了。启封后,每一次舀出葡萄(táo)酒后,别忘盖好酒坛的(de)盖子,以免酒味挥发。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

  1、外观(guān):不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点(diǎn) 。

  选购时,首(shǒu)先(xiān)要注意外观(guān)新鲜,果穗大小适(shì)当整齐(qí),果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺(tǐng),果粒(lì)饱满(mǎn),大小均匀,青籽、瘪籽少,外面(miàn)有霜(shuāng)的品质最(zuì)好(hǎo) 。

  当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时(shí),果粒紧实(shí),种子掉落(luò)较(jiào)少(shǎo)。

  如果颗(kē)粒纷纷脱(tuō)落,说(shuō)明不(bù)够新(xīn)鲜 。

  2、表面颜色:一般成(chéng)熟度(dù)适(shì)中的果穗和籽粒颜色较深,较亮;比如玫瑰香黑紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰(fēng)黑紫(zǐ),牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富(fù),味甜(tián),香气浓(nóng)郁;劣质葡萄汁汁少或多但味少,无(wú)香气,酸味(wèi)明显 。

  买的时(shí)候(hòu)试(shì)试耳朵里的(de)底葡萄,因为一般(bān)来(lái)说,底葡萄是(shì)最(zuì)不甜的 。

  如(rú)果是甜的,说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么(me)挑选葡(pú)萄,什么(me)样的葡萄(táo)甜?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜,大小均(jūn)匀、整齐,枝(zhī)梗新鲜牢固,颗粒饱满,外有白(bái)霜(shuāng)的,一(yī)般比较好。

  另外(wài),葡(pú)萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时,如果葡萄(táo)纷纷脱落,说(shuō)明(míng)葡萄不(bù)够新(xīn)鲜。《风起陇西》讲述了什么故事,《风起陇西》讲述了什么故事情节

  (2)辨(biàn)颜色。

  一般(bān)成熟度(dù)适中(zhōng)的葡萄颜色(sè)较深(shēn)、较鲜艳,如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色,美人(rén)指葡萄为鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果汁多(duō)而浓,味甜,有香气,就是好葡萄。

  与(yǔ)此相反,不好(hǎo)的葡(pú)萄(táo)往往带有酸味。

  (4)品(pǐn)口味(wèi)。

  葡(pú)萄好(hǎo)不好与成熟度有(yǒu)关,一串葡萄中最(zuì)下面的一颗往(wǎng)往由于光照程(chéng)度最差(chà),成熟度不佳。

  所以在(zài)一般情(qíng)况下,最下(xià)面那(nà)颗是最不(bù)甜的。

  选购时,就(jiù)试吃最下(xià)面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜汁(zhī)维生(shēng)素C损失多许(xǔ)多人相(xiāng)信,自(zì)己制作的(de)鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康(kāng)的。

  因为完全不加热,其中的(de)维生(shēng)素能最(zuì)大限度地(dì)保存下来,还能(néng)排毒(dú),能(néng)抗癌,能美(měi)容。

  甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和(hé)煮菜。

  为(wèi)检验这(zhè)种观点(diǎn)的真实性(xìng),专家对(duì)新鲜(xiān)蔬(shū)菜榨(zhà)汁后,营养素保留的情况进行(xíng)了(le)测定。

  以最容易损(sǔn)失(shī)的维生(shēng)素(sù)C为指(zhǐ)标,选用最常用来制作蔬菜汁的番(fān)茄(jiā)和黄(huáng)瓜为试验对(duì)象,用榨(zhà)汁机榨汁,进行(xíng)测定。

  试验数(shù)据表明,番茄(jiā)、黄瓜等蔬(shū)菜直接(jiē)榨汁之后,维生(shēng)素C的损(sǔn)失率(lǜ)高达80%以(yǐ)上。

  而数据显示,炒(chǎo)青菜(cài)的维生素C损失率只有(yǒu)30%~50%,炒青椒只(zhǐ)有20%左右(yòu),而炒(chǎo)番茄则低于10%。

  结果显示,鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁的维生(shēng)素C损失率(lǜ),甚至比炒青菜更大(dà)。

  同(tóng)时,榨汁之后(hòu),还会有一(yī)个(gè)明显的变化:果(guǒ)蔬汁的(de)颜色(sè)逐(zhú)渐(jiàn)变(biàn)深(shēn)。

  在这(zhè)个过程中,果(guǒ)蔬的抗氧化能力(lì)会逐渐下降。

  这是因为果蔬(shū)中都(dōu)存在维(wéi)生素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等很(hěn)多氧化酶类,它们在细胞(bāo)中平日独居一(yī)室,不和维(wéi)生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧化成分见面。

  一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机,细胞被绞碎破坏,这些成分就会混在一起(qǐ),发生(shēng)反应(yīng)。

  酶(méi)的催化(huà)反应十分(fēn)迅(xùn)速(sù),只需瞬间,维(wéi)生素C就会大量损(sǔn)失,有保健作用的(de)多酚类物质也会被迅速破坏。

  如(rú)果在榨果汁时去掉(diào)渣(zhā)子,还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

  如榨菠萝汁时,去掉果渣(zhā)会损失90%以上的纤(xiān)维。

  专家建议(yì):水果和蔬菜(cài)在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧化(huà)物质会有(yǒu)很大(dà)的损(sǔn)失。

  因此,吃(chī)饭的时候不吃青菜,而用自制鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来(lái)替代的方法是(shì)错误的。

  建议每天(tiān)要吃(chī)两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜,在此之外(wài),可以再加(jiā)两(liǎng)杯鲜榨果蔬(shū)汁。

  在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁之前,最好用(yòng)沸水短时(shí)快(kuài)速焯烫一下之后(hòu)再榨汁,能灭(miè)活一些酶类,减少营养物质的损失。

  一(yī)定要现榨现(xiàn)喝,减少抗氧化物(wù)质氧化分(fēn)解的(de)时间(jiān)。

  滤去的果渣应尽量利用,可以加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味,做成高(gāo)纤维小(xiǎo)甜食(shí),味(wèi)道其实很不错。

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