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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第(d鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读ì)一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是(shì)一(yī)道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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