1、最好(hǎo)别(bié)拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多(duō)人(rén)知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西(xī)，但(dàn)却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其(qí)自(zì)然性(xìng)当然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放(fàng)进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵奶是酸(suān)奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风(fēng)味(wèi)发酵乳是不一样的(de)，有本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)帮助人们减肥(féi)，因为(wèi)它(tā)富含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能(néng)促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但(dàn)是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵(jiào)而(ér)成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳(rǔ)也是(shì)一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵乳中添加(jiā)了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养(yǎng)价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料(liào)中蛋白质(zhì)和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为(wèi)了摄(shè)入更(gèng)多的乳酸菌(jūn)，还(hái)要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道有一定的改善(shàn)作用，也要摄(shè)入菌落(luò)总数10的(de)8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不是(shì)酸奶(nǎi)的。关于风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶以及全(quán)脂风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么(me)区别(bié)，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添(tiān)加(jiā)必要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵而(ér)成，但是(shì)风味发酵乳制作(zuò)会加入2~远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行发酵，还会(huì)添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和(hé)口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或者没(méi)有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的主要原材(cái)料(liào)是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和(hé)酸(suān)奶(nǎi)的(de)区(qū)别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发(fā)酵前或后添(tiān)加或不添加食品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸甜(tián)口味的(de)牛奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂(jì)），经(jīng)发(fā)酵后，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃(wèi)内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特(tè)有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会(huì)大(dà)大(dà)减弱。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶(nǎi)最好是(shì)在(zài)饭(fàn)后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千(qiān)千万(wàn)万(wàn)的"菌"是好东西，但(dàn)却不(bù)知道如(rú)何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很(hěn)好地(dì)保(bǎo)存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶的(de)口味，不(bù)妨自己在(zài)家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然(rán)不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的(de)口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在(zài)家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味(wèi)发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有(yǒu)保健作(zuò)用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶(nǎi)可以(yǐ)帮(bāng)助人(rén)们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙(gài)。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠(cháng)胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也(yě)是一种饮料，但没(méi)有酸奶营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　由于风(fēn远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊g)味发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加完(wán)善合(hé)理(lǐ)，但也稀释(shì)了牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的含(hán)量只占发(fā)酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远(yuǎn)不(bù)及(jí)发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更多(duō)的乳酸(suān)菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有(yǒu)一定的改善作用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的(de)8次方(fāng)才(cái)有足(zú)够的活性。

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