新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升可以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物(wù)在我们(men)国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特(tè)异(yì)敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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