浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(几十块钱的阿富汗玉是真的吗jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(几十块钱的阿富汗玉是真的吗zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地几十块钱的阿富汗玉是真的吗方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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