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琪琪格蒙语什么意思熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶(chá)能够(gòu)闷(mèn)泡吗(ma)

　　熟(shú)茶(chá)是能(néng)够闷泡的。

　　普洱(ěr)熟茶(chá)能够闷泡也能(néng)够冲泡(pào),通过闷泡能更好的调查茶叶的(de)质量,可是(shì)留意闷泡(pào)的时(shí)刻(kè)不(bù)要太长,否则会(huì)影(yǐng)响茶汤的口感(gǎn)。

　　普洱熟茶能够闷泡,相(xiāng)同也能够冲泡(pào),能(néng)够根据个人(rén)的喜(xǐ)爱挑选,运用闷泡能更好的辨别茶(chá)叶的(de)质量(liàng)。

熟(shú)茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、醒(xǐng)茶。

　　熟普多(duō)以“茶(chá)饼”的办法(fǎ)存在。

　　要想熟普好(hǎo)喝，咱们(men)要先(xiān)醒茶(chá)。

　　醒茶类比(bǐ)于醒酒(jiǔ)，浅显的说(s琪琪格蒙语什么意思huō)醒茶便是(shì)让尘封(fēng)的茶(chá)叶通过与空气、水分的触摸而苏醒过(guò)来(lái)，使叶片自(zì)然(rán)地呼(hū)吸，唤(huàn)醒(xǐng)茶质，凝(níng)集茶香。

　　咱们能够提早(zǎo)一周左右(yòu)先进行撬饼，将撬下来的(de)茶，放入紫砂罐中，对其进(jìn)行(xíng)“醒茶”。

　　假如是熟普散茶，或许是限制得没有那么紧的(de)熟茶饼，能够越(yuè)过“醒茶(chá)”这一(yī)进程。

　　2、选水。

　　自(zì)来水是咱们日(rì)常日(rì)子中取用(yòng)最便(biàn)利的水，但(dàn)自来水的硬度偏大，水中还有(yǒu)或许(xǔ)有很(hěn)重的氯气味，用来泡茶对滋味和香气都(dōu)有必定(dìng)的影(yǐng)响。

　　条(tiáo)件答应的情(qíng)况(kuàng)下，能够购买市售包装(zhuāng)的(de)纯净水或呈弱碱性的(de)矿泉水(shuǐ)，前(qián)者能最大程度地衬托出茶的赋性(xìng)，后者有助于茶性的激起。

　　3、择器。

　　冲泡(pào)普洱(ěr)熟(shú)茶，引荐运用紫(zǐ)砂(shā)壶或盖碗。

　　紫砂壶有较好(hǎo)的透(tòu)气(qì)性和吸附性，能够使(shǐ)茶汤口感愈加顺滑(huá)。

　　质料等级低、年份久的熟茶，引荐运用(yòng)紫砂(shā)壶(hú)。

　　盖碗散热快，便利控温出汤。

　　质料等级高、年(nián)份短的熟茶，引(yǐn)荐运用(yòng)盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一(yī)般来(lái)说，用100℃的沸水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡(pào)。

　　许多茶友熟普泡得(dé)苦涩(sè)，便是(shì)没(méi)把握好茶水比。

　　冲泡熟普茶水比(bǐ)大致在1:30，即1克(kè)茶30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用水及温度协助叶片舒展(zhǎn)，激起茶叶的活性，利(lì)于在(zài)正式冲(chōng)泡时释(shì)放出茶叶的最佳质量，并洗去茶叶(yè)制造(zào)进程(chéng)中附着的(de)浮尘。

　　润(rùn)茶要先用(yòng)热水充沛温热茶具，然后投入茶叶注入热水，快速(sù)倒出润(rùn)茶水。

　　开端正式冲泡，关于质料等级较(jiào)高，陈(chén)化(huà)时(shí)刻不长的熟普，灌水时能(néng)够沿(yán)着壶壁或盖(gài)碗壁渐(jiàn)渐注入或(huò)绕茶(chá)叶边际环(huán)形灌水(shuǐ)，以确保茶汤醇滑温润(rùn)的口感。

　　关于枝叶(yè)相对(duì)粗老(lǎo)的老熟茶，能够选用(yòng)高冲(chōng)旋转的办法灌水，更有利于激起其间的内在物质(zhì)分出，确保茶汤(tāng)的滋味和香气满足(zú)。

　　出汤时(shí)刻关(guān)于茶(chá)汤(tāng)滋(zī)味影响颇大，出水过(guò)快，茶汤滋味寡淡；出(chū)水太(tài)慢，茶汤太过浓稠，以及影响后续几泡的滋味。

　　这儿给(gěi)一个参阅(yuè)，前五泡(pào)15秒，六到八泡20秒，八泡今后(hòu)能够延伸至30秒，尾水可闷泡。

　　每(měi)一款熟普最(zuì)佳出汤时刻都是有差异的(de)，能(néng)够(gòu)在参阅(yuè)时刻的基础上，通过实践冲泡后(hòu)的口感来调整。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法

　　熟普的(de)冲泡办法

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不管等级凹凸(tū)，都不惧开水(shuǐ)冲泡。

　　由于普洱(ěr)茶是大叶种茶(chá)，因而冲泡熟(shú)普，宜选用阔口壶。

　　以(yǐ)下冲泡(pào)办法、进程，是我多(duō)年泡饮心得(dé)，也(yě)是通(tōng)过无数次与同好切戳后总结(jié)的(de)心得，发出(chū)来期(qī)望对茶友能有协(xié)助。

　　　　冲泡普(pǔ)洱茶，首要有必要(yào)温热茶壶(hú)。

　　　　倒(dào)出壶中(zhōng)热(rè)水，投入(rù)适量熟普，投茶量按照(zhào)个人喜爱(ài)增减(jiǎn)。

　　　　盖上盖子悄(qiāo)悄摇晃，翻(fān)开盖(gài)子嗅(xiù)闻茶叶的气味，判别茶(chá)叶寄(jì)存(cún)是否妥当，好的(de)熟(shú)普(pǔ)，此刻应该能够闻到(dào)一股(gǔ)木(mù)香味和枣香味。

　　　　冲入开水，凭借水的力(lì)道，让壶中茶叶翻滚。

　　这时壶口会有气泡、泡(pào)沫涌(yǒng)起。

　　　　待壶口(kǒu)不再有气泡冒(mào)出时，拿起壶盖悄悄刮去壶口的泡(pào)沫。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有(yǒu)必要出尽。

　　看茶汤(tāng)，好的熟普，汤色应(yīng)该(gāi)是明澈亮堂的酒(jiǔ)赤色。

　　　　由于熟(shú)普特别的发酵工艺，所以(yǐ)榜首、第(dì)二道(dào)茶汤弃之(zhī)不(bù)饮，从第三道开(kāi)端(duān)，就能够(gòu)正常饮(yǐn)用(yòng)了。

　　　　工(gōng)艺到位，存(cún)贮合理的熟普，茶底(dǐ)应该(gāi)是油润的。

熟普的冲泡办法2

　　　　普洱熟茶冲泡办(bàn)法

　　　　视(shì)频顶用盖碗(wǎn)来做演(yǎn)示，盖碗冲泡能(néng)够泡出熟茶的原汁原味，投茶量能够按照100ml:5g的份额，进行投进(jìn)。

　　市面上盖(gài)碗底子是120-150ml左右的(de)容(róng)量(liàng)，我们能(néng)够根据自己盖碗的容量(liàng)来核算投进量。

　　　　干(gàn)醒茶(chá)进程(chéng)。

　　熟茶一般做成(chéng)茶砖、茶饼，空气没有和茶叶充沛触摸，假如(rú)直接拆开后立刻喝，那么(me)口(kǒu)感会没(méi)有到达极(jí)致(zhì)，这就需求干醒茶，让茶叶和(hé)空气进行充沛(pèi)触摸。

　　首要(yào)办法(fǎ)是把紧压茶(chá)分解成茶块，分装(zhuāng)到(dào)醒茶袋(dài)或许陶罐(guàn)中，10-15天(tiān)后，能够开端用来泡茶。

　　　　榜首步：温(wēn)杯

　　　　温杯能够高温灭(mi琪琪格蒙语什么意思è)菌消毒，也能(néng)够进步茶具温度，让(ràng)茶叶的香气、口感(gǎn)得到更好的发挥。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完毕后，进行投茶(chá)。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶，醒(xǐng)茶要(yào)充沛把茶叶和水交融，把(bǎ)茶(chá)叶内(nèi)含的(de)物质、茶多酚等唤(huàn)醒出来。

　　　　第三步：润茶

　　　　这(zhè)时要参加第二(èr)遍水，润茶和醒茶不同(tóng)，对(duì)熟茶来说(shuō)，榜(bǎng)首道不足以把内含物质蒸发出来(lái)，所以(yǐ)需求第二道润(rùn)茶(chá)。

　　　　醒茶和润茶的(de)水，都要倒掉。

　　　　第四步：冲泡

　　　　质量比较低的熟茶，需求用(yòng)沸水冲泡(pào)，出(chū)汤时刻控制在15秒(miǎo)为宜;质量较高的(de).熟茶，能够(gòu)用90-95度(dù)水温，7秒左右(yòu)。

　　　　用滤(lǜ)网把杂质进行(xíng)过(guò)滤，得到(dào)精华的(de)部分，之后进行分杯，榜首泡(pào)正式完(wán)毕。

　　　　榜首泡(pào)是最重(zhòng)要的，榜首(shǒu)泡泡(pào)的好，把茶叶内含物质(zhì)唤醒后，一般(bān)榜首到第七泡出汤(tāng)时(shí)刻(kè)能够(gòu)在榜首泡的基础上稍微(wēi)加速，7到15泡出汤时刻(kè)逐步变(biàn)慢(màn)。

　　而每一泡的滋(zī)味也会有一股曲(qū)线改变。

　　　　许多茶友选(xuǎn)用紫(zǐ)砂壶泡茶，熟(shú)茶(chá)看中(zhōng)泡茶(chá)的(de)用具，而紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸附的作(zuò)用，能够去除一(yī)部(bù)分熟茶中(zhōng)的堆味和仓位(wèi)，而且泡茶又不失原味，具有提香(xiāng)成效，口感更好，是熟(shú)茶冲泡的黄金搭档(dàng)。

　　　　紫砂等的投(tóu)泡(pào)份(fèn)额也底子(zi)是100:5的(de)姿态，我们在(zài)投泡时(shí)就要留意(yì)自(zì)己茶(chá)壶的量，来核算投茶(chá)量。

　　而(ér)用潇(xiāo)洒杯的(de)话(huà)，要留(liú)意潇(xiāo)洒杯容(róng)积比较大，投茶量能够增加到100:6，冲泡时刻底(dǐ)子(zi)和盖(gài)碗(wǎn)共同。

　　　　普洱茶熟(shú)茶(chá)

　　　　普洱茶熟(shú)茶的炒制办法和生茶不一样，颜色(sè)显着(zhe)发红，为红褐色或(huò)甲由(yóu)色，也(yě)被称为“猪肝红”，闻起来香气(qì)扑鼻。

　　普洱茶生茶(chá)和熟茶，是同一个(gè)品种不(bù)同加(jiā)工工(gōng)艺的产品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟茶选用(yòng)“渥堆”技能(néng)，对(duì)生(shēng)茶(chá)进行(xíng)快速后发(fā)酵或缓慢后发酵(jiào)而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发红，为红褐(hè)色(sè)或甲由色，茶汤(tāng)香气很(hěn)浓。

　　残(cán)次的普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的滋味，乃至有的有(yǒu)胶(jiāo)味(wèi)。

　　　　冲泡成(chéng)茶汤(tāng)后，正品熟普(pǔ)洱茶汤(tāng)色(sè)红浓通明，有(yǒu)枣香、樟香、荷香等(děng)香(xiāng)味，香味层次分明，比较重，没有浮渣且有一种(zhǒng)沉香(xiāng)味，能(néng)看到油气可是不见油珠(zhū)。

　　残次(cì)的普洱茶(chá)冲汤(tāng)后(hòu)茶汤浮渣(zhā)较(jiào)多，茶(chá)汤混(hùn)浊，有的时(shí)分(fēn)感觉(jué)“油腻(nì)腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普(pǔ)洱茶熟茶茶汤需求(qiú)高温冲(chōng)泡，因(yīn)而冲(chōng)泡的时分将开水应该烧至(zhì)99℃，不能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不能运用(yòng)冷热水混合冲泡(pào)，更不能参加(jiā)冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜(mì)调味(wèi)。

　　　　2.普洱(ěr)茶熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮泡，用炭(tàn)火将茶(chá)汤渐渐地熬制(zhì)而成，普洱茶(chá)熟茶榜(bǎng)首泡不需求(qiú)煮泡(pào)时(shí)刻过长，可是后(hòu)边(biān)几泡需求渐渐煮熟。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法3

　　　　普洱茶有越陈越香的(de)特色(sè)，一起普洱茶也是能(néng)够喝的”古玩”,那么普洱茶应该怎样冲泡与品味(wèi) 呢?怎样冲泡怎样品味(wèi)才干真实品味出普洱茶的滋味呢?下面就(jiù)详细介绍普洱茶(chá)的冲泡办法与(yǔ)品味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹大(dà)的(de)壶,由于普洱茶(chá)的(de)浓度(dù)高,用(yòng)腹大(dà)的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓.主张(zhāng)原(yuán)料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　　　2、普洱茶(chá)冲泡(pào)份量：冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约占壶身(shēn)20%,将茶砖(zhuān),茶饼,拨开后.露出空气(qì)2星(xīng)期,再冲(chōng)泡滋味(wèi)更(gèng)好(hǎo)。

　　　　3、普(pǔ)洱茶冲(chōng)泡进程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内(nèi)要喝的(de)茶(chá)一般应拆(chāi)开(4至5公分巨(jù)细(xì)越薄越(yuè)好)放入紫砂罐(guàn)中醒茶3个月至半年。

　　醒茶罐内(nèi)装茶一(yī)般不(bù)超(chāo)越三分之二，如有或许应定时(比方一(yī)个月一次(cì))将茶倒出(chū)翻一下(xià)，以利于醒茶。

　　没(méi)有(yǒu)条件的茶友(yǒu)也能(néng)够将(jiāng)拆开的茶暂时放入牛皮(pí)纸袋或(huò)大的信封中醒茶。

　　醒茶时(shí)要(yào)留意(yì)避(bì)光(guāng)避异味、坚持必(bì)要的环境(jìng)温(wēn)度(比方摄氏20度以上)，环境湿(shī)度(dù)则应比传(chuán)统仓(cāng)储湿(shī)度(60%–80%)低(dī)。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶(chá)一般按8.5克(kè)/100ml水、生(shēng)茶一般(bān)按8克/100ml水的份额(é)出茶。

　　紧压茶处(chù)理成指甲盖巨细，越薄越(yuè)好(hǎo);散茶(chá)则顺(shùn)从(cóng)其(qí)美，尽量坚持干茶外形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量(liàng)挑选桶装优质(zhì)纯净水、山泉(quán)水。

　　　　四(sì)、洗(xǐ)(润(rùn))茶。

　　　　熟(shú)茶，一般(bān)洗(润(rùn))茶两遍，榜(bǎng)首(shǒu)遍20至30秒(miǎo)出水(详细时刻(kè)根据紧压(yā)程(chéng)度定，压得紧则时刻稍(shāo)长(zhǎng)，压得松则(zé)时刻稍短(duǎn)。

　　散茶(chá)可适当缩(suō)短时刻，一般为5至10秒)，第二遍快冲快(kuài)出。

　　十(shí)年以上陈期的熟茶(chá)若制造与寄(jì)存(cún)正常(cháng)则一般可(kě)洗(xǐ)(润)茶(chá)一遍。

　　　　生(shēng)茶，一(yī)般(bān)洗(润(rùn))茶一遍，20至(zhì)30秒出水。

　　十年以(yǐ)上(shàng)生(shēng)茶在洗(润)茶前可进行适度水烘，行(xíng)将干茶置(zhì)入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以(yǐ)进步壶(hú)温、遣散(sàn)壶内干(gàn)茶的杂味并完成快速醒茶(chá)。

　　　　4、品饮普洱(ěr)茶有必要趁热闻香(xiāng)，碰(pèng)杯鼻(bí)前，此刻(kè)即可感触陈味芳(fāng)香如泉涌(yǒng)般扑鼻而来，其典雅沁(qìn)心之感，不在幽兰清(qīng)菊之下(xià)。

　　　　5、普洱茶(chá)需用心品(pǐn)茗，啜饮进口，始能得其真韵，虽(suī)茶(chá)汤进(jìn)口略感苦(kǔ)涩，但待(dài)茶汤于(yú)喉舌(shé)间略作(zuò)逗留时，即可(kě)感触茶(chá)汤穿透牙(yá)缝(fèng)、沁渗齿龈，并由舌(shé)根发生甘津送回舌面，此刻满(mǎn)口(kǒu)芳香，甘露(lù)“生(shēng)津”，令人(rén)神清气(qì)爽，而且津(jīn)液四(sì)溢，耐久不散不渴(kě)，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡(pào)办法4

　　　　 1、普洱茶宜(yí)用何种(zhǒng)壶冲泡(pào)

　　　　宜选腹大的壶(hú),由于普洱茶的(de)浓度(dù)高,用(yòng)腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓。

　　主张原(yuán)料宜选陶壶(hú)、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶(chá)冲泡重量

　　　　冲泡普(pǔ)洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨(bō)开后，露(lù)出空气2星(xīng)期,再(zài)冲(chōng)泡滋味(wèi)更棒!

　　　　 3、普洱茶怎么品味普洱(ěr)

　　　　首(shǒu)要，将茶叶放入茶壶，然后注(zhù)入热水。

　　一般在喝中国茶时，都要先冲(chōng)过(guò)一次热水才行，关(guān)于(yú)普洱茶来说这是不行短少的(de)程(chéng)序。

　　由于它跟其它茶类不同，除了(le)一般(bān)加工手续(xù)外，好的陈年普(pǔ)洱(ěr)茶至少(shǎo)还要再地(dì)底下(xià)埋个五(wǔ)年左右，所(suǒ)以怕它会带有部分的(de)泥土(tǔ)在里面。

　　由此可知，榜首次冲泡茶(chá)叶的热水(shuǐ)除(chú)了能(néng)够唤(huàn)醒(xǐng)茶叶的滋味之(zhī)外(wài)，它(tā)一起还(hái)具(jù)有将茶叶中的杂质(zhì)同时洗净的(de)重要任务。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于它只需能将(jiāng)茶叶洗净即可，不须将(jiāng)它的滋味(wèi)浸泡出来；而第2次(cì)今(jīn)后由所(suǒ)以要拿来(lái)喝的，所(suǒ)以浓淡的(de)挑选就可按照个人喜(xǐ)爱来决(jué)议了。

　　普洱茶即(jí)便(biàn)变冷今后仍是风味十足，所以夏(xià)天的时分能够弄得(dé)冷一些或许(xǔ)是冰过今后再喝(hē)。

熟(shú)普(pǔ)的(de)冲泡办法5

　　　　普洱茶不但能匡助(zhù)人们有(yǒu)用的瘦身瘦身，更好的(de)坚持(chí)身(shēn)材的细长，而且(qiě)还能起(qǐ)到降(jiàng)血脂以及血(xuè)压的意图，关于(yú)于防癌抗癌也有(yǒu)必定(dìng)的功效(xiào)，所以糊口(kǒu)中有良(liáng)多人(rén)都爱好喝普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)，而关于喝茶有必(bì)定知道的人(rén)还知道它有生茶(chá)以及(jí)熟茶之分，那(nà)末，普洱茶生茶以及(jí)熟茶的区别都有(yǒu)哪(nǎ)些呢?

　　　　【普(pǔ)洱】生茶以及熟(shú)茶的区别

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶(chá)外观的(de)对照(zhào)

　　　　生(shēng)茶(chá)(也称青饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转(zhuǎn)为黄(huáng)赤(chì)色，白(bái)色为芽头。

　　　　熟茶(也(yě)称熟饼)，茶饼中茶(chá)叶颜色为黑或许红褐色(sè),有些芽茶则(zé)是暗金黄(huáng)色,有浓浓(nóng)的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有(yǒu)类(lèi)似龙眼的滋味,发酵重(zhòng)者有(yǒu)闷湿的草席味。

　　　　二、普洱茶生茶(chá)以及熟茶制(zhì)造(zào)工(gōng)艺的对照(zhào)

　　　　普洱茶生茶的制造(zào)工艺：鲜叶采摘后(hòu)经杀青(qīng)→揉捻→晾干，即生散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒(shài)青毛茶又(yòu)高(gāo)温蒸，放(fàng)入(rù)固定(dìng)模具定型，又晾干后成为(wèi)紧压茶品(pǐn)，也(yě)就成为了生饼。

　　　　普洱茶熟(shú)茶的制造(zào)工艺：鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾(liàng)干(gàn),即为生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟(shú)发酵,浇水渥堆工序,即(jí)为熟散(sàn)茶，渥(wò)堆技(jì)能是(shì)年由茶(chá)厂实验(yàn)成功,也便是说，年(nián)之前的熟(shú)茶都是假的，年之前(qián)底子(zi)没有熟(shú)茶(chá)。

　　熟(shú)散茶再(zài)经由蒸,定(dìng)型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　　　三(sān)、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的汤色对照

　　　　生茶的汤色:青(qīng)黄色或许金黄色，较透亮.

　　　　熟的(de)汤色：栗赤(chì)色(sè)或许(xǔ)暗赤色(sè)，微透亮(liàng)。

　　　　四、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶的叶底(dǐ)对照(zhào)

　　　　生茶的(de)叶底：新制茶(chá)品以黄绿色,暗绿色(sè)为主,活性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色(sè)，有条有形(xíng)，展(zhǎn)开仍(réng)保持整叶状的为宜茶(chá)(当然不是首要(yào)根据，根据茶(chá)叶产地、品种不同而(ér)定)。

　　　　熟茶的叶底：渥堆发酵度(dù)轻者(zhě)叶底是红棕色但不柔韧,重发(fā)酵(jiào)者叶底多呈深褐色或许黑色(sè),硬而易碎。

　　五、普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟茶(chá)的功效对(duì)照(zhào)

　　　　普(pǔ)洱茶生茶的首(shǒu)要(yào)功效:生普普茶气比较(jiào)浓郁，茶(chá)多酚(fēn)的含量很高，是防癌的好饮品。

　　白(bái)日喝(hē)生普很醒脑，有一种清洗身心的(de)清彻感，关于(yú)血管的(de)疏理也比(bǐ)较(jiào)鲜明(míng)。

　　　　普洱茶熟(shú)茶的首要功效：具有明显的瘦身作用。