酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)以及酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么课程(chéng)，酒店管理专业是学胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么些什么内容，酒店(diàn)管(guǎn)理专业主(zhǔ)要学什么(me)？，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是做什么(me)的？等问(wèn)题，小编将为你整理以下知识：

酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球(qiú)都(dōu)是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出(chū)现了(le)供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热(rè)的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　 一、培养(yǎng)目标与要(yào)求 本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　 本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日常生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务(wù)都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生(shēng)都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关(guān)的知识(shí)，了(le)解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基(jī)本(běn)地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快(kuài)的(de)运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财务管理(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成(chéng)为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的(de)学(xué)习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不(bù)是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知道这行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏(tà)实(shí)实的(de)实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获(huò)得(dé)的(de)收入、社会地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造(zào)力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管(guǎn)理岗需要一定的一线实践经验才能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部门级(jí)、公司级(jí)的管(guǎn)理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必须从(cóng)基(jī)层其慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业未来前(qián)景还是有(yǒu)的(de)，重(zhòng)点就在于你能否调(diào)整自己的心态，有良好的情商，是(shì)否(fǒu)有野心(xīn)不甘于(yú)只(zhǐ)在(zài)底层做(zuò)!

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么