柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道(dào)也有些(xiē)变(biàn)了就不(bù)建议继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并(bìng)且食用(yòng)的(de)时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常食(shí)用(yòng)三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛个眼睛了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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