竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yò卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗ng)40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuā卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗ng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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