竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也(yě)不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒ感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜ng)食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区(qū)域(yù))要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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