竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼)可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到(dào)彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是(shì)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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