柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡(dàn)，并且(qiě)打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置(zhì)的过(guò)程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在发酵(ji大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水ào)菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼(bǐng大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水)可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼

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