酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的(de)有机酸(suān)，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增进食欲和促进消化(huà)有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的(de)解除油腻作用，尤(yóu)其是(shì)对于脂肪摄入过(guò)多，循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思引(yǐn)起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的(de)患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油(yóu)腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的(de)话(huà)，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经(jīng)过了(le)加(jiā)工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一股(gǔ)特殊的(de)气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的(de)汤料(liào)混(hùn)合，所以循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种(zhǒng)特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是(shì)闻(wén)起来不(bù)好闻(wén)，食用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来(lái)不(bù)利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了(le)酸(suān)笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺(luó)蛳粉(fěn)会(huì)变得无味(wèi)，若是第(dì)一次(cì)吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸(suān)笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)还是有很多的，可(kě)以放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻炒至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思匀以(yǐ)后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充(chōng)分翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃(wèi)的一道菜(cài)。

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