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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无(wú)污染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现(xiàn)实(shí)生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三(sān)口吃(chī)的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处)指上，用(yòng)大(dà)拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚(dù)面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节(jié)处，右手取一(yī)根(gēn)牙签(qiān)，用牙签(qiān)插(chā)入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然(rán)后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾(xiā)皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可(kě)以(yǐ)提前把不吃(chī)的(de)地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气(qì)在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量(liàng)也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的(de)几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类(lèi)是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)海洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样(yàng)一(yī)律来着不拒(jù)，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾(xiā)的(de)外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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