牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的以及(jí)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许美国管得了比尔盖茨吗会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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