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一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性(xìng)的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市）传递(dì)到四(sì)面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(d一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋uō)是掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃(chī)起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。