金融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出(chū)现异动(dòng)，如(rú)得利斯(sī)、惠发(fā)食品(pǐn)、龙大美食、西王食品(pǐn)等等，在(zài)投资(zī)者互(hù)动平台，也有不(bù)少上市公(gōng)司被(bèi)投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析(xī)师(shī)们也开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周我们调(diào)研(yán)了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动市(shì)内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前(qián)淄(zī)博五(wǔ)一(yī)期间(jiān)的(de)酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也(yě)有部分食客(kè)自带白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到(dào)来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景(jǐng)在(zài)内的啤(pí)酒(jiǔ)消费(fè纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗i)动销有望加(jiā)速(sù)。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队(duì)指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边(biān)地区大(dà)学生组团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火主要源(yuán)自(zì)良好的口碑和体验(yàn)感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉(lú)小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下(xià)吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以(yǐ)及(jí)就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给(gěi)出了(le)“攻(gōng)略”：“据(jù)我们(men)了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现在(zài)肉质和(hé)腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前(qián)往其他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(bù)分市民甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市(shì)内用的(de)圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村总店为例，其(qí)单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高的名(míng)气带动周(zhōu)边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团(tuán)纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗队(duì)解析(xī)到，淄博烧烤的消费人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不少游(yóu)客也会自(zì)驾(jià)前(qián)来(lái)，从(cóng)车牌(pái)来(lái)看包括但不(bù)限于山东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊村(cūn)这类门店面积(jī)和客流(liú)量较大(dà)的地(dì)方也(yě)有不少主播过(guò)来探店，淄博市政(zhèng)府出(chū)动了大量工作人员监督规(guī)范其行(xíng)为，整体上(shàng)网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八大(dà)局(jú)街(jiē)区(qū)、各个景点/商圈(quān)客流量(liàng)都(dōu)有了明显(xiǎn)提(tí)升(shēng)。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤走(zǒu)红，当地政府(fǔ)采取了一系列措施保障和(hé)丰富游客体验，热度有望(wàng)延续。

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