浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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