燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示去一(yī)年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部(bù)分(fēn)工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长幅(fú)度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品(p板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示ǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全(quán)资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端(duān)化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益(yì)同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来了(le)当(dāng)年(nián)约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划(huà)新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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