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晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　重庆(qìng)小(xiǎo)面调料哪个牌子正宗一些呢？桥头(tóu)牌重庆小面调料好吃，味道麻辣鲜香，适合(hé)口味较(jiào)重的人群的(de)。关于重庆小(xiǎo)面调料(liào)哪个牌子(zi)正宗一些呢(ne)以及重庆小(xiǎo)面调料哪个牌(pái)子正(zhèng)宗一些呢，重(zhòng)庆小面调料哪家最好吃，重庆(qìng)小面的招牌面，重庆小(xiǎo)面菜(cài)牌(pái)，重庆(qìng)小面(miàn)的香料(liào)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

重庆小面是(shì)碱水面吗(ma)

　　是的，重庆小(xiǎo)面(miàn)是碱水面的。

　　重庆小面很多人(rén)都爱(ài)吃，是(shì)重庆非常常(cháng)见的美(měi)食哦，那(nà)么重庆小面是什么面条?重庆小面是汤面还是拌面?

　　重(zhòng)庆小面是麻辣口味的，喜欢吃(chī)辣(là)的朋(péng)友(yǒu)一(yī)定要去试试，它(tā)的面条非常的有嚼劲，和普(pǔ)通的不一样，那么重庆小(xiǎo)面是什么面(miàn)条(tiáo)?重庆小面是汤面还是拌(bàn)面?

　　重(zhòng)庆(qìng)小面(miàn)是什么面条

　　重庆(qìng)小面全部使用碱水面，碱水面有两种，一是(shì)含大量水分(fēn)的新鲜面(miàn)条，重庆(qìng)人称其为“水面”;另一(yī)种面(miàn)条叫做“干(gàn)面(miàn)”，是经过(guò)晾干脱水，便于保存，较适合在家中自(zì)己来做小面(miàn)。

　　重(zhòng)庆小面(miàn) 是重(zhòng)庆(qìng)四大特色之(zhī)一;归属于重(zhòng)庆面的(de)一类。是一款(k晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好uǎn)发源于重庆(qìng)的一种特(tè)色(sè)传(chuán)统小(xiǎo)吃，属于(yú)渝菜。重(zhòng)庆(qìng)小面(miàn)是重庆面(miàn)中最简单的一种。

　　重庆小面是汤面还是拌(bàn)面(miàn)

　　重(zhòng)庆小面是指(zhǐ)麻(má)辣(là)素面，分汤面和(hé)干溜两种(zhǒng)类(lèi)型，麻辣(là)味(wèi)型。重(zhòng)庆面还(hái)包括重庆小面和有臊子的面(miàn)食，如牛肉、肥肠、豌豆(dòu)杂酱面、荣昌铺盖面等。重(zhòng)庆面(miàn)富于变化，在面店，可以要(yào)求店家制(zhì)作(zuò)个人(rén)定制口味，如(rú)要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生(shēng)硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加(jiā)油(yóu)辣(là)子)等等(děng)。

　　佐料是小面(miàn)的(de)灵魂。一碗(wǎn)面条全凭调料提味儿(ér)。先(xiān)调好调料，再放入煮好面(miàn)条。麻辣味调和不刺(cì)激，面(miàn)条劲道顺滑(huá)，汤(tāng)料(liào)香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，味道(dào)浓厚。

　　小面是作(zuò)为南方人的重(zhòng)庆市民普遍接受(shòu)的(de)传统面食，因(yīn)其独(dú)特(tè)口(kǒu)感(gǎn)，以辣(là)闻(wén)明，近年来全国知名。

　　重(zhòng)庆小面(miàn)做法和配(pèi)方

　　主料：碱(jiǎn)水面(miàn)条200g、空心菜1小把、姜末适量、葱(cōng)花适(shì)量(liàng) 、榨菜50g、酱(jiàng)油2勺、花(huā)生50g、辣椒油2勺、熟花生(shēng)油2勺、花椒粉1勺、蒜末适量(liàng) ，芽菜适(shì)量

　　1.空心菜择(zé)好洗净备(bèi)用，热(rè)锅凉油把花(huā)生米煸香(xiāng)

　　2.姜、蒜(suàn)切末(mò)、榨菜切末(mò)、葱切成葱花

　　3.酱油(yóu)、辣椒油、花(huā)椒(jiāo)粉、熟花生油混(hùn)合在一(yī)起(qǐ)调匀(yún)

　　4.加(jiā)入(rù)花生(shēng)、葱、姜(jiāng)、蒜(suàn)末、榨菜(cài)末调匀

　　5. 烧(shāo)开水(shuǐ)下(xià)入面条，用筷子挑开防止粘连

　　6. 面条煮到八分熟(shú)时加入(rù)空心菜一块煮(zhǔ)，面条(tiáo)煮(zhǔ)熟为止

　　7.在大碗(wǎn)里舀(yǎo)两(liǎng)大勺(sháo)汤，盛入(rù)面条空(kōng)心(xīn)菜，浇上料汁和(hé)芽菜。

　　8.麻辣(là)鲜香的(de)小面就(jiù)完成。

重庆(qìng)小面调(diào)料哪(nǎ)个牌子正宗一些呢

　　桥头牌重庆小面调(diào)料好(hǎo)吃，味道麻辣(là)鲜(xiān)香，适合口味较重(zhòng)的人群。

　　桥头牌重庆小(xiǎo)面调(diào)料的用法是：先(xiān)在锅里烧(shāo)开水，把菠(bō)菜烫(tàng)熟(shú)捞出，再放(fàng)入面条(tiáo)，等面条熟(shú)透后，将(jiāng)重庆小面调料(liào)开(kāi)袋倒入碗(wǎn)中，冲入适量开(kāi)水，接着将(jiāng)煮(zhǔ)好的面捞入碗中，再放上烫好的(de)菠菜、花生米(mǐ)、榨菜(cài)，最后(hòu)撒上小葱(cōng)末即可。

　　重(zhòng)庆小面，属于川菜(cài)面食，是重庆四大(dà)特色之一。

　　重庆小面发(fā)源于重庆主城区(qū)，是重庆的主食之一，尤其是早(zǎo)餐较常见。

重庆小面调(diào)料用哪个牌子(zi)好

　　重庆(qìng)的品牌来(lái)自西方(fāng)的面条是正(zhèng)宗和美味的(de)。

　　重(zhòng)庆(qìng)小(xiǎo)面是重庆四大(dà)特色(sè)之一；属于重庆面的范畴。

　　是一(yī)种起源于重庆的特色传统小吃，属于重庆菜。

　　重(zhòng)庆面(miàn)是(shì)最简单的重(zhòng)庆面(miàn)。

　　重庆小面是指麻辣素面，分为汤面和挂面两种，麻辣型。

　　重庆面还包括重庆面和肉末面，如牛肉、肥(féi)肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面(miàn)等。

　　重庆面(miàn)品种繁多。

　　在(zài)面(miàn)馆，可以请店家做个(gè)人定制口味，比如“干晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好煸(biān)”(拌面(miàn))、“黄(huáng)”(略(lüè)硬)、“青”(多菜)、“重辣”(多(duō)辣椒)等等。

　　马赛丽是小米的(de)灵魂(hún)。

　　一碗面条用香料调(diào)味。

　　先拌好调料，再(zài)加(jiā)入煮(zhǔ)好(hǎo)的(de)面条。

　　辣味(wèi)温和不(bù)刺激(jī)，面条劲道爽滑，汤(tāng)汁(zhī)香浓，味(wèi)道浓郁。

　　佐(zuǒ)料

　　主料是鲜(xiān)面条，用小麦粉(fěn)机(jī)制作。

　　重庆人称之为(wèi)“水面”、“水叶(yè)”。

　　配料:高筋面粉，淀粉，盐，水(shuǐ)，含水(shuǐ)量30%，碱(jiǎn)。

　　因为淡水往(wǎng)往是(shì)酸的。

　　以前保存条(tiáo)件有限，所以(yǐ)在(zài)水(shuǐ)面加入食用碱(jiǎn)，防(fáng)止其过快发酸(suān)。

　　加(jiā)了(le)碱的水面配以小面调料，形成独特的味道。

　　有三种主要的脸型。

　　直(zhí)径约2mm、横截面(miàn)为正方形或圆形的面称为“细(xì)面”；宽4mm，厚1mm左右(晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好yòu)，形(xíng)似韭菜叶，重(zhòng)庆(qìng)人称之(zhī)为“韭菜叶”；宽度在9mm左右的归类为“宽(kuān)脸”。

　　一般(bān)店(diàn)家都有(yǒu)这三种面供(gōng)顾(gù)客选择，默认是细面。

　　主要调(diào)料

　　1.酱油(yóu)、生抽、老抽都不合(hé)适。

　　酱(jiàng)油(yóu)发酵浅(qiǎn)，有淡淡的(de)香(xiāng)味和颜(yán)色。

　　色(sè)素(sù)深度提取(qǔ)影响汤色。

　　只有酱油。

　　重(zhòng)庆本地(dì)生产的(de)黄(huáng)花源酱油，颜色(sè)和(hé)味道都(dōu)是最(zuì)纯正(zhèng)的。

　　2:味精和鸡精都加，或者选(xuǎn)其一。

　　传(chuán)统(tǒng)的方法(fǎ)是当(dāng)地的粉状咸味精(jīng)。

　　3:重庆油辣椒海椒(jiāo)；辣(là)椒是面条(tiáo)的灵魂之魂，选材制作工艺精湛(zhàn)。

　　请参考相关条目(mù)。

　　4:花椒面，花椒油。