薯(shǔ)类都有哪些食(shí)物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些图片是薯类作物又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类(lèi)都有哪些食(shí)物(wù)，薯类都有哪些图(tú)马美如简介片(piàn)

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类作(zuò)物，主要包(bāo)括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根(gēn)和(hé)块马美如简介茎，具有生长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面(miàn)积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须(xū)根、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用，是重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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