怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频12是什么意思，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才(cái)甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸(suān)及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个(gè)品种，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有(y12是什么意思ǒu)一种清香气(qì)味，而没(méi)有成(chéng)熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜(guā)外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃(wèi)内(nèi)上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃12是什么意思炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的(de)角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾(shèn)细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生(shēng)素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶可推迟食物排(pái)空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民(mín)网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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