新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图(tú)片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地(dì)将它(tā)胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列(liè)的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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