怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)以及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜的(de)颜色是不(bù)一(yī)样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的(de)就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的(de)好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的(de)外皮(pí)。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色(sè)上(shàng)来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟(shú)的(de)嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南(nán)瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可(kě)以参(cān)与(yǔ)胃(wèi)内上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究(jiū)证五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩明，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾(shèn)细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰岛素(sù)所必需的(de)物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何(hé)挑到好南瓜

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