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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油(yóu)富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很(hěn)好地(dì)被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎(jiān)炒食(shí)物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜(cài)油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味(wèi)道(dào)

　　菜籽油(yóu)去掉生(shēng)油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去(qù)除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸焦黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油(yóu亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成)炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷(lěng)却(què)过(guò)后，可以选择放到密封的(de)瓶(píng)子(zi)当中进行存(cún)放。