桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌(pái)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

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桂林是(shì)属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州(zhōu)省的(冀g是河北哪里的车牌de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人(rén)口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根(gēn)据(jù)各人(rén)所(suǒ)好，佐以不(bù)同(tóng)的配(pèi)料，做(zuò)法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气(qì)四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把品(pǐn)尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的(de)桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬(yáng)四(sì)海(hǎi)了。

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