银耳越黄越好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越放越黄银(yín)耳越黄越好并不是(shì)越白(bái)越好的。

　　关于银耳越黄越(yuè)好还是越白越(yuè)好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越黄以及干银(yín)耳为什么越(yuè)放越黄，银耳正常的(de)颜(yán)色的图片大全，正常银耳与硫磺(huáng)银耳图(tú)片对比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银(yín)耳怎么选择才知道有没(méi)有硫磺等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)小知识：

银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越(yuè)放越黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄(huáng)的，所以银(yín)耳黄(huáng)好。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄，花大(dà)而松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取少许放舌尖，有植(zhí)物特有的香味，多放一会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而(ér)一(yī)旦(dàn)霉变(biàn)，颜(yán)色(sè)会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议(yì)到正规渠道购买(mǎi)，银耳(ěr)本身无味(wèi)道，选购时可取少许试(shì)尝，如对(duì)舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自(zì)然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂(dì)头(tóu)，也没有杂质和斑点(diǎn)，是大家(jiā)在(zài)挑选银耳的时候需(xū)要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来(lái)味道也比较好，营养(yǎng)价值也(yě)会更出色。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品质(zhì)一般的银耳颜色相对(duì)来说不会那么(me)纯净(jìng)的，很多(duō)都是白(bái)色(sè)中带有(yǒu)一点米(mǐ)黄色，肉看(kàn)起来(lái)也(yě)比较薄一些(xiē)，同样的(de)，没(méi)有蒂头(tóu)和(hé)杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银耳颜色(sè)很黄，摸起来也不够(gòu)干燥，花朵形状(zhuàng)不(bù)够完整，还(hái)会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒过或(huò)者是烘干(gàn)之后颜色都是微微发黄的，但(dàn)是为(wèi)了(le)使银耳更(gèng)加(jiā)的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成分将原本发黄(huáng)的银(yín)耳熏(xūn)白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时(shí)候还是(shì)尽量挑选黄色(sè)的这种，因为那种熏白的银耳中(zhōng)含有对(duì)人体(tǐ)有害的成分(fēn)，食用后对健(jiàn)康有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好(hǎo)还是干银耳(ěr)好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没有经过任(rèn)何的(de)加工处理，所以鲜银耳的(de)营(yíng)养成(chéng)分相比于经过加工的干银耳会更加的(de)多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用(yòng)了这种物质的话，经过太阳光(guāng)照射之(zhī)后(hòu)皮肤就(jiù)会(huì)出现红肿、瘙痒、甚至是(shì)出现红(hóng)色水(shuǐ)泡等不适症状，而(ér)沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家干银耳(ěr)在加工的过程中已经将这种成分(fēn)去掉(diào)了(le)，所以可以放(f沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家àng)心食用。

　　且从储存(cún)方(fāng)面来说，干银耳中不(bù)含有水分因此很(hěn)利于(yú)保存，所(suǒ)以日常(cháng)生(shēng)活中建议选择食用干银耳。

干银(yín)耳过(guò)期(qī)了还(hái)能吃(chī)吗

　　视具体情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市面上常见的(de)银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品的(de)实(shí)际可(kě)食用期限(xiàn)都(dōu)会(huì)比包(bāo)装袋(dài)上的时间(jiān)要稍微(wēi)长一(yī)些(xiē)，如果是刚(gāng)刚过期的银(yín)耳没有出现变质(zhì)、发霉、软化(huà)的情况下都是(shì)可(kě)以继续食用的，过期一(yī)段时间(jiān)或者出现变(biàn)质反应了则不建议继续食(shí)用。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家