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榴(liú)莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归(guī)于(yú)性(xìng)热的(de)生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含(hán)量较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价(jià)值比较高，榴(liú)莲中含(hán)有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和维(wéi)生讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意素等，有(yǒu)必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含有较为丰(fēng)厚的(de)脂肪、多种矿物(wù)质(zhì)等，具有弥补人体养分的效果(guǒ)。适量(liàng)的(de)食用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾(tuò)液排泄(xiè)，具(jù)有开胃、促进胃口的(de)成效(xiào);还有必定的(de)散寒成(chéng)效(xiào)，能(néng)够在(zài)必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在(zài)行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴莲时(shí)会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多(duō)鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外(wài)壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长(zhǎng)、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，首先(xiān)要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的(de)话，阐(chǎn)明榴(liú)莲并没有熟透(tò讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意u)，假如榴莲(lián)的(de)色(sè)彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂(liè)口(kǒu)的最好(hǎo)，可是也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉(xī)数裂(liè)开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉很简单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细(xì)心闻一(yī)下(xià)，假如(rú)闻到(dào)一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老练(liàn)过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴(liú)莲的老练度(dù)是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲(lián)，它(tā)只能(néng)算(suàn)是榴莲中入门(mén)等级(jí)，因为其产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被老(lǎo)百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的(de)牛奶，醇醇(chún)的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味判(pàn)别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的(de)榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细和外(wài)观(guān)色(sè)彩(cǎi)，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意榴莲(lián)老练度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密(mì)密的尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力(lì)就能够让它(tā)们互相(xiāng)挨近，阐明(míng)此榴(liú)莲(lián)较软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好，假如感觉手(shǒu)感十分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭。

　　有一(yī)天(tiān)，郑和在(zài)岸上发现(xiàn)一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同(tóng)大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃(chī)后对(duì)这种生果称赞不已，竟(jìng)把思(sī)乡(xiāng)的(de)想法一时淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来(lái)人(rén)们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情(qíng)。

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