年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài香港名媛是做什么的)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴(wú)国(guó)都城（现(xiàn)江苏(sū)省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等(děng)形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的香港名媛是做什么的是(shì)注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀(dāo)或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团分(fēn)成大(dà)小均匀的几块(kuài)，具体多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是(shì)条状也可以(yǐ)是馒(mán)头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么(me)机械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加(jiā)点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点点水(shuǐ)，和成(chéng)面(miàn)团不开裂能成(chéng)型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量(liàng)少些(xiē)，因此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味(wèi)，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太多(duō)，可以(yǐ)想吃的时候根据个人食(shí)量做点(diǎn)，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 香港名媛是做什么的