怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的(de)豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)图片，冻豆腐木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢怎(zěn)样(yàng)看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了，它是用(yòng)煮开过(guò)的豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。不过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际日子中主张熟吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制(zhì)造的过程中受(shòu)制造条(tiáo)件的(de)约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发(fā)生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍(réng)是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且(qiě)假(jiǎ)如是(shì)在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后(hòu)再食用比较(jiào)好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面(miàn)很长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残(cán)次(cì)的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的(de)滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)的色彩是略带点微(wēi)黄(huáng)或(huò)淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆(dòu)腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要(yào)购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质的(de)盒装(zhuāng)冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢、挤(jǐ)不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残(cán)次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹(dàn)性和硬度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在，而(ér)残次冻豆(dòu)腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻(dòng)豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆腐是(shì)最好的，放(fàng)在冰箱里制(zhì)成(chéng)的冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的(de)异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放在室(shì)外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时(shí)，要调(diào)查(chá)它的色(sè)彩，白色或(huò)乳白色(sè)为佳，假如呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫时(shí)就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现发(fā)酸，证明该(gāi)冻豆腐现已不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再(zài)挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃起来(lái)更甘旨(zhǐ)。

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