新鲜海崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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