干(gàn)腊肉(ròu)特别硬怎么处理，腊(là)肉太干太(tài)硬变(biàn)软小妙招(zhāo)腊肉干硬可(kě)以(yǐ)先用冷(lěng)水泡四五个小时之后再(zài)用小火(huǒ)煮一个小时，这(zhè)样腊肉就(jiù)不会(huì)特别干硬了(le)的(de)。

　　关于干腊(là)肉特别(bié)硬青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(yìng)怎么处理(lǐ)，腊肉太干太硬变软小(xiǎo)妙招以(yǐ)及腊(là)肉太干太硬变(biàn)软小妙(miào)招，腊肉(ròu)怎样处理才能食用，风(fēng)干腊肉怎么做好吃，腊肉去除咸(xián)味的方法，腊(là)肉怎么吃前怎么(me)处理方法(fǎ)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活小(xiǎo)知(zhī)识：

干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先(xiān)用(yòng)温水把(bǎ)腊肉泡到(dào)发软(ruǎn)，之后再(zài)把腊(là)肉煮(zhǔ)到能切动(dòng)为止，如果不想煮的话(huà)也可以选择用蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸泡在白酒里也(yě)会使(shǐ)腊肉变软，但是这种处理方法会导致腊肉上面有(yǒu)一(yī)股酒味(wèi)，如(rú)果不(bù)喜(xǐ)欢这个味(wèi)道(dào)的(de)最好不要(yào)用这个办法。

腊(là)肉太硬怎么办(bàn) 处理(lǐ)腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉太(tài)硬了是因(yīn)为由于(yú)干透了，并且内部(bù)的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度(dù)的最(zuì)好是原(yuán)液(yè)72度的)喷(pēn)好(不(bù)能泡)再用纱布覆盖，再(zài)用料(liào)酒喷一次，十分钟喷一次，三(sān)次后上高压锅(guō)蒸十五分钟(zhōng)(上汽后(hòu))，自然冷却。

　　打开(kāi)后就可(kě)以趁热用刀(dāo)切片(piàn)。

　　以后备用，不过注意是否变质，不要吃(chī)坏了(le)。

　　还(hái)是炖煮其(qí)他时做调味料吧。

　　2、或者大(dà)家还可以在(zài)蒸腊肉之前(qián)先(xiān)用温热水泡，然后(hòu)再蒸。

　　或者大(dà)家还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放(fàng)在火上烧(shāo)到起泡，这样烧出来很(hěn)好吃(chī)。

　　腊肉变(biàn)干(gàn)变硬(yìng)一(yī)是在(zài)制作的(de)过程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会(huì)比较干。

　　二是晾晒时间太长，被(bèi)风吹干(gàn)了(le)水分。

　　腊(là)肉香(xiāng)肠不容(róng)易坏的原因(yīn)就是盐(yán)分高，没有(yǒu)水分。

　　这样才能长时间(jiān)保存(cún)。

　　就算(suàn)有点干(gàn)也不怕，洗干净后用清(qīng)水(shuǐ)泡上几(jǐ)个小时，使其变(biàn)软后再(zài)煮(zhǔ)或者蒸熟(shú)就不会硬了(le)。

　　扩展资(zī)料：

　　一、腊肉吃之前处理方法(fǎ)

　　最好是(shì)先洗(xǐ)干净，再烹制。

　　也可以(yǐ)蒸熟以(yǐ)后直接(jiē)食用或再烹(pēng)制。

　　由于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可直接食用。

　　先(xiān)用(yòng)温盐水泡上(shàng)一(yī)段时间,等腊肉里的盐份溶(róng)解在(zài)盐水(shuǐ)里一(yī)部分,再用清青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(qīng)水冲洗一下,这样处理过(guò)后煮出来(lái)的腊肉就(jiù)不是很咸了.

　　二(èr)、腊肉(ròu)清洗(xǐ)又快又(yòu)干净方法

　　不要(yào)用洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了后的腊肉就不好(hǎo)吃了，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用开水(shuǐ)煮一会再洗，用热水洗，洗过(guò)后再继续(xù)煮，我试过的 ，这样洗得腊(là)肉(ròu)很(hěn)干净哦，又不串味。

　　清洗腊(là)肉的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时(shí)候可以先用热水(shuǐ)泡,之(zhī)后用洗(xǐ)米水清洗;也可以将皮表面(miàn)烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放(fàng)到热(rè)水(shuǐ)中泡软;处(chù)理干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方(fāng)法(fǎ)二、老腊肉洗是洗不掉的。

　　可以用淘米(mǐ)水浸泡半小时，如果是(shì)老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷(lěng)水下(xià)锅，煮(zhǔ)到沸腾1、2分(fēn)钟，然后把水倒掉，从新(xīn)加干净(jìng)的冷水煮熟。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗