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铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁(tiě)棍山药(yào)都(dōu)是药(yào)食两(liǎng)用(yòng)的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相比较(jiào)来说要比铁棍山(shān)药更(gèng)好吃(chī)，并(bìng)且小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养(yǎng)价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地(dì)理标识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的(de)生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价值(zhí)更(gèng)高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子垆(lú)土(tǔ)铁(tiě)棍山(shān)药因(yīn)为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药(yào)因(yīn)种植在(zài)沙(shā)地(dì)里(lǐ)，土质松软，口(kǒu)感面甜(tián)，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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