意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪(rèn)方式的。关于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东(dōng)西以及意大利红烩是(shì)什么(me)东西，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道(dào)，意大(dà)利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么(me)意思，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什(shén)么做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大(dà)利(lì)是一个高度发达的资(zī)本主(zh古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口ǔ)义(yì)国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口北约(yuē)的创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公(gōng)约、八国(guó)集团和联合国等(děng)重要国际组(zǔ)织的(de)成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国(guó)家(jiā)。

意大利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之(zhī)后放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香(xiāng)碎(suì)即可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可(kě)。

红烩是(shì)什(shén)么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡(hú)萝(luó)卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡萝(luó)卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红(hóng)葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛(niú)肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原(yuán)料(liào)汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱(jiàn)用水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入(rù)在盘子(zi)里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的(de)法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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