燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是(shì)为了提(tí)高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是(shì)为了利用(yòng)自(zì)身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代(dài)表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效(xiào)应(yīng)明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资(zī)子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业(y日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名è)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司及本公司间接全资(zī)附属公司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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