燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多(duō)款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对(duì)公(gōng)司所告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全(quán)资附属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议，华润(rùn)啤(pí)酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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