淀粉(fěn)勾芡后为什(shén)么会变稀，勾芡(qiàn)不泄(xiè)汤(tāng)的秘诀本(běn)来想要用淀粉给(gěi)菜勾芡的，结果没想到这个淀粉水竟(jìng)然调稀了这是水放多的原因吗(ma)，为什么淀唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好粉水会变稀？淀粉(fěn)勾(gōu)芡的话它和水的比例会是多少？的。

　　关于淀(diàn)粉勾芡(qiàn)后为什么(me)会变(biàn)稀，勾芡不泄汤的(de)秘(mì)诀以及勾芡不泄汤的(de)秘(mì)诀，淀粉勾芡后(hò唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好u)为什么(me)会变稀呢，勾芡(qiàn)用什(shén)么淀粉不(bù)会变(biàn)稀，淀粉勾(gōu)的(de)芡怎么变稀了，淀粉(fěn)勾芡一会就稀了等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的生活(huó)小知识：

淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀(jué)

淀粉勾芡后为什么会变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因为淀粉不(bù)容易溶于水中，需(xū)要(yào)不停的搅(jiǎo)拌，若(ruò)放置太久不搅(jiǎo)拌的话(huà)，淀粉就会(huì)沉淀到水底(dǐ)，导致水跟淀(diàn)粉分离，因此就会(huì)变稀(xī)。

　　2、温度(dù)降低的原(yuán)因。

　　低温(wēn)会让淀粉更加不容易水(shuǐ)，沉淀下来(lái)。

　　3、淀(diàn)粉品质(zhì)不好。

　　导致(zhì)变稀。

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)比(bǐ)例(lì)

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉和(hé)水一般1比(bǐ)10,薄芡在炒菜出锅时倒(dào)入,有(yǒu)透(tòu)明的汁粘(zhān)在菜上,比较(jiào)好看。

　　2.单(dān)一芡汁,一般淀(diàn)粉和水的比(bǐ)例为1:5,一(yī)般适(shì)用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混(hùn)合芡(qiàn)汁是将(jiāng)淀粉(fěn)与水、各种调味汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各种汁液的(de)比(bǐ)例(lì)一般为1:20,其比例也可根据菜肴水分多(duō)少适当调整。

　　这种芡(qiàn)粉(fěn)汁适用于炒、爆、溜的菜(cài)肴(yáo)。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡可(kě)以(yǐ)用面粉吗(ma)

　　在勾芡(qiàn)的时候不能用面粉代替,面(miàn)粉和淀(diàn)粉(fěn)适量中不(bù)同(tóng)的东西,使用面粉的话是达不到淀粉的效果(guǒ)的,若是使用的话不能让菜肴口感(gǎn)得到提升(shēng)。

淀粉勾芡(qiàn)什么时候(hòu)放

　　一般来(lái)说的话等所有东西都下锅之后，过一两分钟就(jiù)可以勾芡了(le)，把淀粉兑(duì)点水(shuǐ)，然(rán)后慢慢的放(fàng)在锅里就可(kě)以了。

　　当(dāng)然也(yě)可以在快熟的时候(hòu)弄(nòng)。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好