料酒可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥了(le)，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么(me)替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了可以用匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注意的是(shì)，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度(dù)数含(hán)量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称，主要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调(diào)时,一(yī)般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌情使用~注意一(yī)定的量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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