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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗

蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是(shì)在温度很(hěn)低的情况下也(yě)同样蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头能(néng)正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但(dàn)是(shì)经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继(jì)续食(shí)用的话价值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这(zhè)样(yàng)可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保(bǎo)存一(yī)段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身(sh蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头ēn)体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人知道(dào)，到时(shí)候很(hěn)不好清理(lǐ)，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保(bǎo)存(cún)起来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它(tā)对生(shēng)存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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