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纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过50度(dù)的(de)温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶(nǎi)里的(de)营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分发(fā)生变性反应(yīng)，大(dà)量(liàng)维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖(táng)、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率(lǜ)在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有(yǒu)大量的脂(zhī)溶性(xìng)维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是(shì)超(chāo)高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛(niú)奶（即常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意(yì)保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热气(qì)即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放(fàng)入(rù)微波炉内(nèi)，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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