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　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用(yòng)大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年(nián)糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的(de)则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和(h丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗é)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等(děng)。